Dlaczego koktajl mleczny z dodatkiem kiwi robi się gorzki? Kiwi zawiera enzymy, rozkładające białka zwierzęce zawarte z nabiale czy żelatynie – z tego samego powodu galaretka z dodatkiem kiwi nie stężeje.

 

Jeżeli chcesz dodać kiwi do jogurtu, zrób to bezpośrednio bez spożyciem. Podobnie sytuacja wygląda z ananasem!

---

Dietetyk Oborniki                              Dietetyk Rogoźno                               Dietetyk Stęszew                                     Dietetyk Poznań