Idealny, banalnie prosty piątkowy obiad! Placki z cukinii z twarożkiem ze szczypiorkiem, koperkiem i pietruszką 🍽🍴😋

Składniki:

 

duża cukinia

2 jajka

4-5 łyżek mąki żytniej typ 2000

sól

cebula

olej rzepakowy rafinowany

3/4 kostki sera twarogowego chudego

mały kubek jogurtu naturalnego

koperek

natka pietruszki

szczypiorek

 

Przygotowanie:

 

Cukinię zetrzeć na tarce, a cebulę pokroić w kostkę i wymieszać z cukinią. Wsypać sól, wymieszać i odstawić aż cukinia puści soki, następnie odsączyć. Wbić 2 jajka i wsypać mąkę razową, wymieszać. Smażyć na niewielkiej ilości tłuszczu na patelni nieprzywierającej. Ser rozgnieść widelcem, dodać jogurt i posiekany szczypiorek, koper i pietruszkę. Wymieszać i doprawić. Gotowe!

 

Z powyższych składników można przygotować obiad dla 2 osób. Kaloryczność takiego obiadu dla 1 osoby to około 450 kcal.

 

SMACZNEGO!

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *